- 粋について
- 粋（すい）というのは、
「吸う」に通じる「何でも取り込み、洗練し、
自分のスタイルとして昇華していく」という美意識です。
その昇華されたスタイルが優雅ではんなりと見えるのが粋（すい）なのです。
ダイニンングバー「粋」も、あらゆる料理の要素を取り込み、
上質な食材を厳選したお酒に合う極上のアラカルト料理として
洗練、昇華させ提供させていただいています。
- 店内について
- 店内も隅々まで「粋」（すい）の美を意識させる空間となっており、
洗練された中にもあたたかさや居心地の良さを感じていただけます。
美しくライトアップされた苔むす坪庭は「穏やかさ」と「癒し」を、
欅（けやき）の一枚板で作られたカウンターは木の「重厚感」と「ぬくもり」を、
アンティークな調度品はどこか懐かしい大正「ノスタルジー」を、
照度を演出できる暖色系のライティングは「ほんわか」とした「あたたかさ」を、
職人の手で丁寧に仕上げた白漆喰の壁は「艶っぽさ」と「やすらぎ」を感じさせてくれ、
そのひとつひとつの要素が店の豊かな表情を作り出しています。
- お料理とお酒
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アラカルトメニュー
※内容は季節や仕入状況により異なります。・和牛ビープジャーキー
・半熟卵と燻製ベーコンサラダ
・京都産筍のフリット
・焼ニョッキ
・海老と大葉の春巻き
・サーモンのレアフライ
・スパイシーミートボール
・国産豚のグリル
・牛ハラミステーキ
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・京赤卵のカルボナーラ
・フォアグラ丼
・国産牛ヒレカツサンド
他お飲み物
・ワイン各種（赤、白、ロゼ、スパークリングをグラス、ボトルで用意しております）
・シャンパン各種（グラス、ボトルで用意しております
・ウイスキー各種
・ビール
・ノンアルコールドリンク
- ご予約について
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お電話でのご予約はこちら
TEL.075-754-8235
- 営業時間
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17：00 － 23：00
＜席数＞ カウンター5席、テーブル8席（全面禁煙）
お支払い方法
各種クレジットカードのみ
Access
- ［住所］〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570-119
- ［営業時間］17時～23時
- ［定休日］毎週水曜日
- ［電話］TEL.075-754-8235
- ［SNS］Instagram
